Week 37: Palmcove (Oud & Nieuw)

Oudjaarsdag een lange shift voor de boeg moest starten om 09:00 tot wanneer het nodig was. Dus ja wat het dus gaat worden is in het ergste geval is dat ik tot 06:00 ochtends er sta. Maar daar ga ik niet vanuit. De dag begon als elk ander. Brunch draaien en dan lunch draaien. Maar ondertussen ben ik wel steeds bezig met de bar en de planning voor de avond. Auto’s uitladen en spullen uit het restaurant en bar weg halen. Vermoeiend maar wel een voldaan gevoel. Want rond 14:00 zie je wel dat alles al grotendeels klaar staat. Alleen nog een bar die buiten gemaakt moet worden. Dus hup brainstormen waar we het neerzetten en hoeveel mensen er gaan staan. Waar we consumptie kaarten gaan verkopen etc.. Dan merk je wel dat ze dit vaker hebben gedaan maar niet de fouten eruit halen die vorig jaar zijn gebeurt. Want kaart verkoop gaat direct bij de voorkant. Want ook de loopruimte is van de gasten en van het personeel met eten en drinken. Maar daar wouden ze niks op veranderen want elk jaar ging het nog goed. Eenmaal rond half 5 was ik klaar met werken en kon ik na huis toe om even 1,5 uur te gaan slapen voor de avond. Want om 18:00 kon ik weer paraat staan op het werk. Diner dat gaat beginnen en het feest dat los gaat knallen. Dus na een kleine powernap stond ik weer klaar. Ik was in me eentje verantwoordelijk voor 60 gasten binnen. Terwijl de rest van de gedeeltes werden gedaan door 2 personen. Ik vond het niet erg om te doen maar het nadeel is dat je niet overal steeds kan zijn. Dus aan Jen gevraagd of die me kon ondersteunen erin. Want voelde de bui wel hangen al dat iedereen tegelijk komt. Dus mezelf maar beter indekken dan dat het verkeerd gaat. Eenmaal wanneer het diner aan de gang was ging alles op automatische piloot. Niet nadenken maar gewoon doen. Gelukkig had Bernie wel een 6pack of Redbull voor me klaar gezet. Want ik moest 1 van de langste shiften draaien. Eenmaal rond 21:00 werd er vuurwerk vanaf de jetty afgeschoten. Dit heb ik nog kunnen filmen met me camera maar het stelt niet heel veel voor dat vuurwerk. Dacht om 00:00 komt er nog wel veel meer maar dat was het niet. Om 23:00 was het diner helemaal afgelopen en heb ik alles binnen opgeruimd en ondertussen ook puin ruimen op alle andere plekken. Eenmaal om 23:45 kon ik voor blijven staan want de countdown ging beginnen snel dus was ik verantwoordelijk voor binnenkomst van gasten en betalingen van alle gasten. Eenmaal om 00:00 moest ik wel even de pijn wegslikken dat ik niet in Nederland was maar na een klein momentje erbij stil te hebben gestaan ging het werk weer verder. Dus hup puin ruimen en een biertje doen. Want na 00:00 konden wij als personeel ook aan een biertje tot max 2 biertjes. Totdat je vrij was kon je nog 2 biertjes krijgen gratis. Dus in totaal 4 gratis biertjes. Eenmaal om 01:00 was ik klaar met werk en zat mijn shift erop. Dus hup bier drinken. Een kleine 5 á 6 biertjes later. En natuurlijk waren het Nederlandse Heineken biertjes. Was het tijd om naar huis te gaan. Moe aangeschoten door de drank maar vooral door de hitte en vermoeidheid. Thuis nog even 1 biertje gedaan en gaan pitten maar. Dat was oud en nieuw in Palmcove. Ging zo snel voorbij dat ik er niet echt bij het stil gestaan.

Dinsdag had ik een shift staan om 17:00 maar Robin voelde zich niet goed. Ging oud & nieuw ook al klagen over pijntjes op het werk dat ze hem weg hadden gestuurd om 23:00. Maar hij kon nog wel aan de bar blijven hangen tot 02:15. Maakt hij me wakker om 10:00 of hij een ambulance moet bellen of een taxi naar het ziekenhuis. Dus ik met me vermoeide kop van bel een Ambulance en laat je opnemen dan ben je er vanaf. En ik ben er dan ook vanaf. Zo gezegd zo gedaan hij Ambulance bellen en mee naar het ziekenhuis voor controle en alles. Wat had hij nou. Vermoeidheid en paniek aanval niks bijzonders dus. Hij maakte zich te druk om alles. Dus ik kon zijn shift overnemen om 15:00. Had er geen zin aan maar toch maar doen. Extra geld extra uren dus gewoon doorgaan. Maar had wel 10 dagen shifts dus was niet al te blij. S’avonds ging het ook redelijk snel voorbij maar ik moest wel snel naar huis toe naar me bed toe want ik was helemaal kapot.

Woensdag om 12:00 uur beginnen moe maar toch knallen weer. Viel zowat tijdens me pauze inslaap want was zo moe. Maar we laten het niet merken en knallen gewoon door. Nog 1 dag hierna en ik heb 2 dagen vrij en daar keek ik echt naar uit. Maar dan heb je een paar eikels in de keuken staan die allemaal dinsdag of woensdag vrij waren die weer fit waren. Het bloed onder je nagels vandaan proberen te halen. En wie was de lul ik. Omdat ik vermoeid was. Dus na 2,5 uur irritatie van hun te hebben gehad was ik ook helemaal chagrijnig. En heb ik het ze ook duidelijk gemaakt dat ik aardig pissed was op ze dat als ze zo door gingen dat ik dan het 1ste de beste ding dat ik vond naar ze toe smeet. Gelukkig is het niet zover gekomen. Want Gerben heeft alles gehoord en gezien de hele avond en heeft na dat gedoe 2 op non-actief gezet in de keuken voor 3 dagen omdat ze hun werk ook niet goed deden en dit de druppel was. Ik blij en hij blij.

Donderdag 6 uur beginnen laatste dagje voordat ik 2 dagen vrij was. Dacht goeie nachtrust gehad en middag vrij dan kan ik weer knallen. Maar vermoeidheid krijg je niet zo snel je lichaam eruit. Dus s’avonds nog helemaal kapot. Maar 4 uurtjes viel ook nog wel mee. Maar helaas 4 uurtjes werden 6 uurtjes want er was een zieke bij de bar. Dus uit goedheid heb ik aangeboden om 12 uur maar door te werken. Dit meer voor het geld dan voor het bedrijf. Maar was blij dat ik het had gedaan want respect krijg je ervoor en extra geld. Eenmaal thuis was ik er ook helemaal klaar mee en was het gebeurt voor mij. Want had ook een beste ruzie gekregen met Robin. Hij kon niet meer en was chagrijnig op alles. En wou niet meer werken. Dus heb ik gezegd tegen hem “Loop niet zo te zeiken gozer, je hebt werk werk gewoon door voor je geld. Of wees een vent en neem dan nu meteen ontslag en ga weg. Of anders gewoon bek houden”. Werd er aardig ziek van van zijn gezeik dus dan maar hard en duidelijk zijn. Werd me niet in dank afgenomen door hem. Dus hij ging besluiten wat hij ging doen maar.

Vrijdag & Zaterdag 2 dagen vrij en wat doe je dan. Helemaal niks veel slapen en dan rustig film kijken en niks meer. Had er de kracht ook niet voor want me lichaam was op. Jen belde me nog wel vrijdag of ik nog een dag wou werken maar dat heb ik afgeslagen. Hoe graag ik ook extra geld wilde krijgen kon ik het niet meer. Ik was op. Jen begreep dit ook wel na 10 dagen achter elkaar werken was het ook wel genoeg. Want deze week had ik ook 57 uur gewerkt en dan nog eens 8 uur administratie werk erbuiten gelaten dus was ik ook kapot. Gemiddeld in 5 dagen tijd dus 13 uur per dag gewerkt het was wel de moeite waard en zeker het geld na die tijd te zien.

Zondag kon ik weer beginnen om 10:00 ochtends beginnen tot 22:00 met een 4 uur pauze tussen 14:00 en 18:00. Dus dat was wel een lekker begin weer. Maar hartstikke druk weer. Dat was wel even wat minder want hoopte eigenlijk op wat rust na 2 van zulke drukke weken. Maar nog een weekje of 2 geduld en het word rustiger. Nu was het ook tijd voor mij om alles te regelen me vluchten me trip enz.. want de reis gaat ook weer verder. Dus afwachten op me volgende verslag maar weer;)

Me verslag van oud & nieuw we zijn officieel nu in 2013. We zijn nu 9 maand in Australië en hebben nog februari Maart & April te gaan en dan is het over. Tijd gaat zo snel. Maar dat komt door zoveel plezier dat je hebt.

Donderdag 24 Januari nu om 16:43 zit in in Apres Beach Bar & Grill me verslag te typen. Me laatste shift hier op het werk om 18:00 moet ik beginnen. Even me verslag hier schrijven even wat eten en dan gaan we voor de laatste keer werken en dan is het over met het werk en vlieg ik aankomende zondag 27 januari naar Melbourne & de Australian Open. Ook leuk om dat nog mee te maken daar. Stond er niet bij stil dat dan de Finale is dus dat zal wel een gekkenhuis worden. Maar het is tijd om verder te gaan. Een super tijd hier gehad en nu is het tijd voor meer plezier en “Hit the road again”.

Cheers Matés